Spark in the dark

Винаријата Радгонске Горице од Словенија позната по своите пенливи вина за прв пат го претставува своето пенливо вино произведено во отсуство на светлина

Познато е дека светлината е еден од поголемите непријатели кај пенливите вина, па досетливите словенски винари се сетиле да произведат пенливо вино во комплетно отсуство на светлина и тоа во сите процеси на производство од берба до пакување.
Повеќе на IWC Canopy  пишува Крис Боилинг Chris Boiling.